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Descrizione

Liquore artigianale unico ottenuto dalla lavorazione di ingredienti naturali derivati dagli ulivi dell'Alto Jonio Cosentino, secondo i principi dell'antica ricetta contadina della Contrada Santa Marina di Oriolo della famiglia Adinolfi.


Ingredienti

Alcool idrato, infuso di ulivo, zucchero.


Metodo

Infusioni idroalcoliche.


Composizione

Alcool idrato 30% del volume.


Bottiglia

500 ml - Numerata


Disponibilità

Edizioni annuali limitate secondo la disponibilità di materie prime.


Colore

Rosso scuro limpido.


Affinamento

6/9 mesi in acciaio.


Sapori e odori

All'olfatto stuzzicante aroma di olive. Al palato intenso e strutturato. La nota di fondo è persistente e piacevolmente piena; la sua percezione si completa all'assaggio in una sensazione omogenea tra l'olfatto e il gusto di un infuso di olivo naturale dal sapore secco e asciutto, deciso ed equilibrato.


Come lo bevi

Naturale cento per cento, esprime al meglio le sue proprietà organolettiche in bicchiere Tumbler basso a una temperatura di 5°. Ottimo anche bollente, in bicchiere da punch con l'aggiunta di una buccia di limone o di arancia.


In cucina

Le note di ulivo e la naturalita della sua composizione ne fanno un prodotto unico anche in cucina, come ingrediente innovativo in ricette di gran classe, accompagnandolo sia alle carni che ai latticini o ai dolci.  Cerca sui social i post con l'hastag #UlivarGoldenRecipes e scopri le crezioni degli Chef con il Liquore alle Olive di Calabria Ulivar.




Scheda tecnica

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